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要查看苹果设备上拦截的短信内容，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机“设置”选项。
2、在设置界面中，点击“信息”选项。
3、点击进入“垃圾短信”或“拦截信息”选项，这里会保存所有被拦截的短信。
4、浏览此页面，即可查看所有被拦截的短信及其内容。
如果在短信应用中没有找到相关选项，可能需要在手机的设置菜单中查找更多详细的设置选项，不同的手机版本或不同的iOS版本可能会有所不同，但通常可以在信息设置中找到相应的拦截短信记录，还可以借助第三方软件来查看和管理拦截的短信，但请注意，使用第三方软件时需要谨慎，确保从官方渠道下载并遵循正确的操作步骤。
仅供参考，如果遇到操作问题，可以咨询苹果官方客服或者专业的手机维修人员。